明日叶（拉丁学名：Angelica keiskei)，别名：明日草、八丈草、咸草，伞形花科当归属。多年生大草本，株高80~120公分，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。
       依植株外形可分成：青茎种、红茎种与混合种三品种。性喜冷凉至温暖，从日本江户时代开始，这种伞形植物就被人们称作八丈草而闻名。或油炸、或炒、或做成酱汤代茶饮等。